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秦京茹有些犹豫地吃了一口,饭刚入口,先是一股子她最喜欢的鸡蛋香味,粒粒分明的米饭在嘴里上下翻动,可不知道为什么,她感觉到一股酸涩的味道。越是嚼,那股酸涩越是浓烈,这股酸涩让耐受力极其强悍的秦京茹都忍不住吐了出来。
那种感觉,很难受,难受到了极致。
“怎么了这是?”杨梦兰愣了一下。
“不知道,就感觉好难吃……”
“难吃?!”杨梦兰更懵了,曹魏做的饭,甭管刘三刀怎么嫌弃,怎么挑剔,那都是按照一个高级厨师的标准去挑剔的,怎么着,也不会难吃才是啊。
听着这话,她舀了一勺子,放入口中,慢慢品尝。
越是品尝,眉头皱得越紧:“不会啊,很好吃。比平日里他做的,还要厉害些。”
“就是,妈妈,可好吃了。”曹修诚提反对意见。
“可是,真的很难吃啊……”秦京茹也不理解,有些慌忙地说道:“不会是我舌头坏了吧。”
她急急忙忙地去找了一颗糖,丢嘴了,一边嚼一边说道:“没问题呀,是甜的。”
杨梦兰若有所思:“同菜不同味?”
“什么?”
杨梦兰深吸了一口气:“在咱们这一行当里,一直都有一个传说,那就是厨艺亦能通玄。厨师烹饪的过程,算不上“道”,只能算“术”,无论是提鲜,去腥,增香,控火,勾芡等等一系列技艺,都是技艺,天赋或高或低,总归是有迹可循的。”
“但传闻中,有一种法子,可以不通过技艺来改变菜的味道。”
“什么?”秦京茹好奇地问道。
“心。”
“心?”秦京茹不理解。
“用心做菜,把自己的精神融入于饭菜之中。”
秦京茹:……
“师娘,这……”
这要是放在以前,秦京茹会相信,会觉得很厉害,但是跟娄晓娥学了这么多年了,她也逐渐有了自己的判断。
“我知道这很不可思议。”杨梦兰摇了摇头:“甚至,在祖师爷的记载之中,也觉得是扯淡,只是一个夸大的说法,可今天……”杨梦兰没有继续说下去,而是指了指炒饭:“这没法子解释。唯一一个解释就是他伤了心神的情况下制作出的这份饭,只有特定的人,才能品尝到其中的苦涩。”
“魏哥儿……”秦京茹喃喃自语,又舀起一大口,往嘴里送
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