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上野店被大冢巧取豪夺过去之后,佐佐木就被一直安排在店里当店长。
日子一久,佐佐木也自认为了解清楚了店铺的运营技巧。
这种店铺的经营本身本就不是什么太复杂的事,简单来说只要你有服务员,能找来客人,就可以让店铺获得利润。
佐佐木也不是傻子,虽然初鲁不可能指点他什么,但是他自己通过不断的和店里的服务员,顾客交流之后也有了一些心得体会。
初鲁彻底离开店铺之后,大冢将他叫到事务所,准备将上野店的经营权全权委托给佐佐木。
佐佐木在店里当店长,大冢给他开的工资只有每月四十五万,除了工资之外没有任何其他额外收入。
现在大冢给他开出了额外分成措施。
大冢这次也学聪明了,他想的新举措是只要每月确保店铺净利润在七百万以上,多出来的部分佐佐木可以获得百分之三十的高额提成。
虽然这种提成方式比以前苛刻,但对佐佐木来说还是相当具有诱惑力。
毕竟之前他刚当上店长,初鲁负责运营时,店铺的净利润曾经到达到过一千万。
要是他也能每月做到一千万的净利润,自己的提成岂不是可以拿到九十万?
那可是工资的一倍!
他认为凭借自己这么长时间当店长的经验来说,好好干绝对不会比初鲁差。
于是当即在大冢面前拍着胸脯保证一定努力工作,为组织创造更多效益。
他也按照之前的套路,自己联系了上门推销广告的人,铺天盖地的在各大报纸一顿狂轰乱炸。
并且同时也打出招聘广告,将原来空着的房间全部填满。
这些操作有没有效果?肯定有,通过广告来的客人比初鲁负责运营的时候要多不少,佐佐木一度相当高兴,认为一下子就找到了窍门。
然而没出一个礼拜,他发现情况不太妙。
虽然通过广告来的客人的确增加了不少,但以前熟悉的回头客却越来越少。
两下抵消,营业额反而不如以前。
回头客减少的原因就在于,自从初鲁不来了之后,店里原来那几位工作时间很久,拥有众多回头客的服务员也都慢慢辞了职。
佐佐木急的头顶冒火,于是拼命的在报纸上打招聘广告。
结果一通的面试,来的几乎全都是欧巴桑,更可怕的是欧巴桑他也留不住,
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